Le retour aux sources – L’essor des rhums arrangés

Après une phase de diversification dans des produits variés, Isautier décide dans les années 80 de se recentrer sur son activité d’origine. C’est à cette période que l’entreprise s’intéresse à l’élaboration du rhum arrangé, une spécialité propre à la Réunion et aux Antilles. Ces préparations familiales sont réalisées en faisant macérer des épices, des plantes, des fruits, voire des écorces ou des fleurs dans des rhums blancs ou maturés. Cette gamme de rhums arrangés n’intéressait pas les producteurs de rhum à l’époque, jusqu’à ce qu’Isautier et d’autres distilleries, notamment à Madagascar, explorent ce nouveau créneau.

Les rhums arrangés d’Isautier connaissent un succès fulgurant et représentent désormais 35 % des ventes de l’entreprise, avec plus de 200 000 bouteilles écoulées en métropole, proposant diverses compositions originales présentées dans des flacons givrés. Ce succès est couronné par le prix Saveur de l’Année en 2016.

Dans les années 80, le groupe Isautier décide de se recentrer sur sa spécialité d’origine : le rhum. À cette époque, un produit typique de la Réunion émerge progressivement, le rhum arrangé. Cette boisson est le fruit de préparations familiales où des épices, des plantes, des fruits, et même des écorces ou des fleurs macèrent dans des rhums blancs ou maturés. Chaque famille détient sa propre recette, transmise de génération en génération.

Au début, les rhums arrangés ne suscitent que peu d’intérêt chez les producteurs de rhum. Cependant, Isautier se distingue en voyant dans cette spécialité une opportunité de diversification. La distillerie se lance alors dans l’élaboration de rhums arrangés avec audace et créativité, développant des compositions uniques et originales qui séduisent les amateurs de rhum et les novices.