Située dans la province de Villa Clara, Caney est unanimement reconnue des amateurs de rhums. Cette marque a reçu de nombreux prix dont celui de la qualité à l’Expo Caribe, en 2003. Il faut dire que la marque est l’héritière de la distillerie du fameux Facundi Bacardi qu’il créa en 1862. Leur Carta Blanca se présente comme un rhum blanc qui revendique sa canne à sucre et propose des notes fruitées et acidulées, assez citronnées. Il balance en bouche vers un univers plus torréfié, avec une vanille qui monte doucement. Sa finale n’est pas puissante, mais l’ensemble laisse une très agréable empreinte.