Cet “Or blanc” est un rhum puissant, fruité, floral, mais original qui sort des sentiers battus. Le nez révèle des parfums de canne à sucre puissants et rustiques avec une fermentation très légumes. Puis le poivre et l’alcool imprègnent leur marque sur des notes de miel clair. L’aération estompe l’aspect solvant. La canne parfumée se fait plus délicate, ouvrant sur des fragrances de bergamote, de réglisse, d’épices et de thé. La bouche se montre franche, structurée. La canne impose ses saveurs acidulées par la fermentation. La finale prolonge encore ce côté nature, fier de ses particularités, avec ses notes poivrées marquées par la fermentation et la bagasse. Idéal pour le ti-punch.