Ce rhum vieilli 5 ans aux Bermudes est un mélange de rhums distillés en double colonne pour une distillation continue et en pot still. Sa belle robe dorée révèle des premières senteurs discrètes d’agrumes et de fraîcheur boisée, enrobées de végétaux légèrement épicés. À l’ouverture, surviennent des accents de vanille caramélisée sur de la cannelle puis de berlingot parfumé de vanille. Son goût aérien enrobe la bouche d’une suavité de friandise qui picote le palais d’un retour pimenté avant d’aller se répandre dans des saveurs vanillées et de sous-bois. En toute fin, la douceur de la vanille se mêle au piment alcoolisé qui poursuit sa subtile excitation du gosier. À déguster en cocktail ou avec un zeste de citron vert.