Créée dans la deuxième moitié du 19e siècle, la distillerie Havana Club est aujourd’hui une institution à La Havane. Quintessence du rhum vieux cubain, le Havana 7 ans d’âge a la réputation d’être l’un des meilleurs au monde de sa catégorie. Le nez particulièrement florissant développe une large palette de senteurs. À l’aération, un florilège d’accents chocolatés, de vanille, de conifère, de pétun dans un relent fruité se déploie. Au palais, la suavité est profonde. Sur les papilles résonnent des notes de chocolat, de vanille, de petite noix et de fruits exotiques roulés dans le caramel. Le tout est relevé de bois massif épicé. La finale se déploie entre la jeunesse et la maturité élaborée d’une eau-de-vie finement évoluée.