Direction le pays du Soleil levant pour ce “Japanese Rum” de la maison Kiyomi. Rhum blanc pur jus de canne, il est produit sur l’île d’Okinawa. Son nom, qui signifie « beauté pure », correspond à sa présentation limpide et épurée. Nous sommes ici en présence d’un rhum distillé en alambic en cuivre et qui pleure de fines larmes qui s’écoulent lentement. Le nez révèle des notes de plusieurs fruits comme la prune, les fruits secs, la banane séchée ou encore le litchi. D’autres senteurs sur le menthol et le charbon brûlé se font charmeuses. Le palais se présente doux, tout en étant fumé et amer. Le charbon revient avec un profil empyreumatique. La finale longue se focalise sur le litchi. Un rhum avec un profil atypique pour les curieux et les découvreurs.