Ce rhum cubain produit en “solera” a passé quelques années en fûts de chêne à Bourbon avant d’être filtré. Ses premières senteurs révèlent le velouté de la vanille et l’adiposité d’un tabac blond sur un boisé suave. Son harmonie se rehausse d’une tonalité légèrement plus épicée et dégage des effluves bien fruités aux rondeurs gourmandes. Après quelques minutes, les épices s’élancent. Il finit par s’évader sur une fraîcheur de salade de fraises aux épices douces. Le palais s’enrobe de gourmandise, un fruit tropical bien gorgé signale sa présence. Des épices comme la cannelle stimulent et réchauffent les papilles. Puis le rhum s’efface légèrement. Une sensation de confiserie domine sa finale. Parfait dans une association telle qu’un Cuba Libre.