La maison Neisson s’est positionnée dès 2016 sur le secteur du bio avec sa première labélisation “AB”. Nous en sommes ici à la 4e version avec ce rhum blanc monovariétal produit à seulement 7000 flacons. Il affiche une fraîcheur malgré ses 52,5°. Végétale et poivrée, la canne enivre avec juste ce qu’il faut de citron vert. En bouche, nous entrons directement dans le champ de canne, la terre et la fibre se ressentent. Tout le potentiel s’épanouit sur, de nouveau, le poivre et le citron vert. Ce rhum représente la quintessence des valeurs de son territoire. Grâce à ses qualités gustatives, vous pouvez le déguster pur. Un must à découvrir absolument.