Ce rhum produit à partir de canne bleue est une cuvée exceptionnelle qui titre à 70°. Elle n’a subi aucune réduction ni mouillage et a été assouplie six mois dans des cuves en inox avant d’être embouteillée. C’est la puissance de ce rhum végétal, sec et terreux qui saute au nez avant que la canne ne s’exprime. Sa fibre dévoile une douceur de bonbon enrobé de poivre doux, puis elle se pare d’arômes de fleurs et de truffe. La bouche ronde et fondante à souhait se délecte de jus de canne et d’agrumes qui révèle le jus fermenté de la canne. La finale interminable est aussi aérienne qu’intense. Un coup de cœur pour cet Esprit d’exception qui va hanter vos papilles. À déguster rafraîchi avec un zeste de citron vert !