Ce rhum, originaire de l’île Maurice, est classé parmi les très vieux rhums traditionnels. La spécificité de cette cuvée tient également à son double vieillissement ; dans un premier temps en fûts de chêne du Limousin puis en fûts de Porto. Au nez comme en bouche, arômes et saveurs tournent essentiellement autour du fruit et se caractérisent par ce goût légèrement sucré qui lui confère ce côté compoté. Si la pomme prédomine, on y trouve également de délicats arômes d’agrumes, mais aussi de fruits rouges. En bouche, il se distingue par son onctuosité délicatement miellée que complètent en parfaite harmonie de douces notes vanillées relevées de subtiles notes poivrées. La finale tout en longueur saura ravir les épicuriens désireux de prolonger le plaisir de la dégustation.