Ce Ron Especial est le fruit d’un assemblage de rhums vieillis selon la méthode solera, en fûts de chêne ex-Bourbon. C’est un rhum léger et délicatement fumé qui apparaît au nez avec des touches florales et alcoolisées. Il se fait un peu plus gourmand avec le caramel blond. À l’aération, le profil se développe autour de notes de torréfaction, de bois et de vanille. La bouche n’échappe pas à la vanille et au caramel qui caressent le palais avec intensité, mais douceur. Le chêne revient avec la coco grillée, la torréfaction, mais aussi le caramel, les fruits à coque, le café, la mélasse ; arômes et saveurs typiquement latinos. La finale très légère est vanillée. Un rhum léger et doux, sucré sans être liquoreux.