Ce Gold, fruit d’un assemblage de rhums âgés des Caraïbes, a été élaboré selon une recette haïtienne. Le nez ouvert et généreux rappelle les rhums anglais, développant des arômes de boisé, de vanille et d’amande, avec une facette plus corsée, sèche, végétale, accompagnée de grisantes notes florales. Une touche exotique de canne et une pointe de solvant se manifestent avant de révéler un profil plus rond, beurré avec des notes de coco, de caramel et d’orange confite. La bouche nette file directement sur le bois grillé, la mélasse, la réglisse et les fruits à coque torréfiés avant d’enrober le palais de douces notes de caramel et de vanille. La finale de cette dégustation nous laisse sur une sensation de mélasse peu alcoolisée.