Sa robe brillante couleur miel de châtaignier avec ses larmes fines et lentes habille un rhum d’une belle intensité qui évoque le luxuriant terroir antillais. Le nez charmant est porté par de petits fruits à noyau (mirabelle, prune et raisin sec) avec un très élégant boisé vanillé. Un rhum qu’il faut aérer pour dévoiler un profil plus épicé, marqué par le tabac et un fruité acidulé avec quelques notes de poivre et d’anis. L’attaque se fait vive et acidulée en bouche, puis elle se développe sur les épices, les poivres, le tabac, le cuir et le bois précieux. La finale est fruitée et le boisé toujours aussi séduisant fait apparaître un goût de réglisse, un peu trop prédominant. Néanmoins, ce beau rhum vaut incontestablement un coup de cœur.